• Απονομή από τους προέδρους του Επιμελητηρίου Χανίων & του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης των πιστοποιήσεων “Junior Sommelier” στους πρώτους Χανιώτες επαγγελματίες της Εστίασης, της Φιλοξενίας και του Οίνου που παρακολούθησαν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Genius Wine Step”

• Νέες ανώτερες υποτροφίες «Professional sommelier» από το Επιμελητήριο Χανίων

Σήμερα, στην έδρα της Επιχειρηματικής κοινότητας των Χανίων, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χανίων και Αντιπρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος, κ. Αντώνης Ροκάκης, μαζί με τον Πρόεδρο του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, κ. Στέλιο Ζαχαριουδάκη, απένειμαν τις πιστοποιήσεις “Junior Sommelier”, στους επιτυχόντες των γραπτών εξετάσεων, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν μετά την ολοκλήρωση του κοινού εκπαιδευτικού προγράμματος “Genius Wine Step”, το οποίο προσέφερε δωρεάν το Επιμελητήριο Χανίων σε 37 Χανιώτες επαγγελματίες της Εστίασης, της Φιλοξενίας και του Οίνου.

Στην απονομή παρευρέθηκε και ο Σπύρος Μπαλαντίνος, Περιφερειακός Σύμβουλος της Π.Ε. Χανίων, με καθ΄ ύλην αρμοδιότητα στη διασύνδεση του Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό και η Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Χανίων, κ. Δώρα Κυριακάκη.

Κεντρικός εισηγητής του σεμιναρίου ήταν ο κ. Γιώργος Λούκας, έμπειρος Sommelier Trainer & Founder της “Genius in Gastronomy”. Η εξειδικευμένη εκπαιδευτική ενότητα συνολικής διάρκειας 18 ωρών (3 ημέρες × 6 ώρες) πραγματοποιήθηκε στο οινοποιείο Ντουράκη και περιέλαβε τις βασικές ποικιλίες και στυλ κρασιών, αρχές γευσιγνωσίας, οινογεωγραφία, διεθνή οινική ορολογία, service κρασιού και food & wine pairing.

Οι 17 επαγγελματίες από τους 35 εκπαιδευόμενους επέλεξαν να εξεταστούν με επιτυχία στην επιπλέον πιστοποίηση “Junior Sommelier”, μια διαδικασία αξιολόγησης που περιλαμβάνει θεωρητική και γευσιγνωστική δοκιμασία.

Μετά την ολοκλήρωση των απονομών στους επιτυχόντες επαγγελματίες, σε κοινή τους δήλωση ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χανίων και Αντιπρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος (Κ.Ε.Ε.Ε.), κ. Αντώνης Ροκάκης, και ο Πρόεδρος του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, κ. Στέλιος Ζαχαριουδάκης, τόνισαν χαρακτηριστικά: «Το Επιμελητήριο Χανίων και το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης υποδεχτήκαμε με χαρά τους επιτυχόντες Χανιώτες επαγγελματίες της Εστίασης, της Φιλοξενίας και του Οίνου, στους οποίους απονείμαμε τις πιστοποιήσεις τους “Junior Sommelier”.

Έτσι, ολοκληρώσαμε αποτελεσματικά το πρώτο βήμα της νέας στρατηγικής συνεργασίας μεταξύ των θεσμικών μας φορέων, εξελίσσοντας τις δράσεις μας για την έμπρακτη αναβάθμιση της Χανιώτικης Γαστρονομίας και Φιλοξενίας. Το Μέλλον ανήκει σε όσους επενδύσουν στη Γνώση του Αγροδιατροφικού πλούτου των Χανίων.

Η Γαστρονομία και το Κρασί αποτελούν βασικούς πυλώνες της τουριστικής και επιχειρηματικής ταυτότητας των Χανίων. Είμαστε περήφανοι για τη Χανιώτικη Αµπελοκαλλιέργεια, η οποία αποκτά ώθηση από την εξωστρέφεια, τη δημιουργικότητα και την ποιότητα των 20 οινοποιείων της περιφερειακής μας ενότητας, τα οποία με συνέπεια διατηρούν κυρίως δικές τους καλλιέργειες.

Συνεχίζουμε να αναδεικνύουμε στην πράξη τα εξαιρετικά Χανιώτικα προϊόντα και την οινική μας ταυτότητα στα εκατομμύρια των επισκεπτών του τόπου μας. Συνεπώς σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση ως θεσμικός φορέας της Επιχειρηματικότητας των Χανίων να ανακοινώσουμε τις ανωτέρου επιπέδου υποτροφίες για τους επαγγελματίες μας (Professional sommelier)».

The post Απονεμήθηκαν από Επιμελητήριο Χανίων και Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης οι πρώτες πιστοποιήσεις “Junior Sommelier” appeared first on Tourism Today.