Με τέσσερις αποκλειστικές γαστρονομικές συνεργασίες και τη συμμετοχή καταξιωμένων chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό, το Ekies All Senses Resort στη Βουρβουρού Χαλκιδικής ενισχύει το φετινό καλοκαιρινό του πρόγραμμα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομία σε βασικό στοιχείο της εμπειρίας φιλοξενίας.

Το Ekies All Senses Resort παρουσιάζει για το φετινό καλοκαίρι ένα νέο γαστρονομικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει τέσσερις συνεργασίες υψηλού επιπέδου, με στόχο να αναδείξει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα μέσα από δημιουργικές συμπράξεις με διακεκριμένους chefs.

Υπό την επιμέλεια του Executive Chef Δημήτρη Παμπόρη, τα εστιατόρια Bubo, Skouliki και Treehouse εκφράζουν διαφορετικές εκδοχές της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας, από τη φιλοσοφία farm-to-table και τη μεσογειακή κουζίνα έως το fine dining.

Η αυλαία των συνεργασιών ανοίγει την 1η Αυγούστου στο νέο εστιατόριο Skouliki, όπου ο Δημήτρης Παμπόρης θα συνεργαστεί με τους Σωκράτη Μπεληγιάννη και Ροή Αποίκου από το Poster Thessaloniki. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στον βιολογικό κήπο του resort, βασίζει τη φιλοσοφία του στην εποχικότητα, τις πρώτες ύλες από τον κήπο του Ekies και το μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο και ανοιχτή φωτιά.

Στις 5 Αυγούστου, το Skouliki θα φιλοξενήσει τον Σωτήρη Ευαγγέλου, σε μια συνάντηση δύο διαφορετικών γενεών της ελληνικής γαστρονομίας, με κοινό παρονομαστή τον σεβασμό στις ελληνικές γεύσεις, την τεχνική αρτιότητα και τη δημιουργική εξέλιξη της ελληνικής κουζίνας.

Το ενδιαφέρον μεταφέρεται στις 27 και 28 Αυγούστου, όταν το Treehouse, το signature fine dining εστιατόριο του resort, εγκαινιάζει τη Michelin Guest Chef Series. Πρώτος προσκεκλημένος θα είναι ο Dimitrios Moudios, chef του εστιατορίου Ōre στην Μπανγκόκ και νικητής του MICHELIN Guide Thailand 2025 – Opening of the Year Award. Μαζί με τον Δημήτρη Παμπόρη θα παρουσιάσουν δύο αποκλειστικά Four Hands Dinners, συνδυάζοντας τη σύγχρονη ελληνική δημιουργικότητα με επιρροές από τη διεθνή γαστρονομική σκηνή.

Η σειρά συνεχίζεται στις 15 Σεπτεμβρίου με τον George Kataras, Executive Chef του βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin CUE Amsterdam. Με εμπειρία σε εστιατόρια όπως τα Geranium, Fera at Claridge’s και Hytra, θα συνεργαστεί με τον Δημήτρη Παμπόρη σε ένα ακόμη Four Hands Dinner, όπου η σύγχρονη ελληνική κουζίνα θα συναντήσει τη βορειοευρωπαϊκή γαστρονομική προσέγγιση.

Μέσα από τις φετινές αυτές συνεργασίες, το Ekies All Senses Resort ενισχύει τη γαστρονομική του ταυτότητα, επενδύοντας σε εμπειρίες που συνδέουν την τοπική πρώτη ύλη, τη δημιουργικότητα και τη διεθνή γαστρονομική κουλτούρα, με στόχο να εδραιώσει τη θέση του ως ένας από τους σημαντικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Ελλάδας.

The post Ekies All Senses Resort: Τέσσερις γαστρονομικές συνεργασίες με κορυφαίους chefs appeared first on Tourism Today.