Σε συμφωνία για διετή κλαδική σύμβαση στον επισιτισμό με κατώτατο 950 ευρώ φέτος και 988 ευρώ το 2027 κατέληξαν οι κοινωνικοί εταίροι. Ειδικότερα, πρόκειται για αυξήσεις 8% + 4% στις αποδοχές όλων των ειδικοτήτων.

Η νέα κλαδική σύμβαση αφορά 500.000 εργαζόμενους στα επισιτιστικά επαγγέλματα (εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, καφετέριες) οι οποίοι θα δουν αύξηση κατά 12% στις αποδοχές τους για ότι 2026 και το 2027.

Τι περιλαμβάνει η συμφωνία

Ο βασικός, κατώτατος μισθός των ανειδίκευτων εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού αυξάνεται για το 2026 κατά 70 ευρώ και από τα 880 ευρώ ανεβαίνει στα 950 ευρώ (αύξηση 8%). Το 2027 θα αυξηθεί εκ νέου κατά 38 ευρώ (αύξηση 4%).

Τα ίδια ποσοστά αύξησης (8%+4%) ισχύουν και στις αποδοχές των εργαζομένων που ανήκουν σε ειδικότητες (μάγειροι, σεφ) και έχουν υψηλότερες αποδοχές.

Τη νέα κλαδική σύμβαση στον επισιτισμό συνυπογράφει η ΓΣΕΕ και θα επεκταθεί αυτόματα στο σύνολο των εργαζομένων του κλάδου, διότι με τις ρυθμίσεις του νέου νόμου για τις συλλογικές συμβάσεις, οι κλαδικές συμφωνίες που συνυπογράφονται από εθνικούς κοινωνικούς εταίρους, όπως εν προκειμένω η ΓΣΕΒΕΕ και η ΓΣΕΕ ισχύουν καθολικά για το σύνολο των εργαζομένων ενός κλάδου.

Ως εκ τούτου, δεν θα χρειαστεί καμία άλλη διαμεσολάβηση και πολύ περισσότερο η υποβολή αιτήματος για έκδοση υπουργικής απόφασης που να την κηρύσσει υποχρεωτική για όλους τους εργαζόμενους.

Επισημαίνεται ότι οι εν λόγω αυξήσεις των μισθών συμπαρασύρουν και τα επιδόματα με βασικότερα τα επιδόματα τριετιών, γάμου, ανθυγιεινό, σπουδών και ταμείου.

• Το επίδομα τριετιών από 88 ευρώ το 2025, αυξάνεται στα 95 ευρώ για το 2026 και στα 98,8 ευρώ το 2027. Το επίδομα τριετιών είναι 10% επιπλέον στον βασικό μισθό για κάθε τρία χρόνια συμπληρωμένης προϋπηρεσίας. Οι τριετίες είχαν ανασταλεί για μια 12ετία (2012-2024) και ξεπάγωσαν το 2024. Οσοι συμπληρώνουν έκτοτε την πρώτη τριετία ή τη δεύτερη, και τρίτη τριετία με βάση την προϋπηρεσία πουν είχαν ως το 2012 λαμβάνουν προσαύξηση 10%.

• Το επίδομα γάμου (10%) διαμορφώνεται στα 95 ευρώ φέτος και στα 98,8 ευρώ το 2027.
• Το επίδομα σπουδών ανάλογα με τη σχολή και το πτυχίο δίνει προσαύξηση από 6% επί του μισθού ως 15% και διαμορφώνεται για το 2026 από 57 ευρώ ως 142,5 ευρώ, ενώ για το 2027 θα είναι από 59,289 ευρώ ως 148,20 ευρώ.
• Το ανθυγιεινό επίδομα (10% επί του μισθού) διαμορφώνεται σε 95 ευρώ και 98,8 ευρώ για το 2027.
• Το επίδομα ταμείου (5%) θα ανέλθει στα 47,5 ευρώ φέτος και 49,40 ευρώ με την αύξηση του 2027.

Οι νέες αποδοχές

Με την νέα σύμβαση στον επισιτισμό, οι αποδοχές για εργαζόμενους διαφόρων ειδικοτήτων αναμένεται να διαμορφωθούν -ενδεικτικά- μαζί με επιδόματα ως εξής:

• Για εργαζόμενους με επιδόματα γάμου, τριετίας και ανθυγιεινό, οι μηνιαίες αποδοχές από 1.144 ευρώ θα ανέρχονται στα 1.235 ευρώ το 2026 και στα 1.284 ευρώ το 2027.
• Για εργαζόμενους με επιδόματα γάμου, και με μια τριετία, οι μηνιαίες αποδοχές από 1.100 ευρώ θα ανέρχονται στα 1.187,50 ευρώ το 2026 και στα 1.235 ευρώ το 2027.

Πότε θα υπογραφεί η συμφωνία

Η συμφωνία θα υπογραφεί την ερχόμενη Τρίτη στα γραφεία της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ) που είναι η τριτοβάθμια εργοδοτική οργάνωση στον κλάδο του επισιτισμού με τη συμμετοχή της ΓΣΕΕ της Ομοσπονδίας Εργαζομένων Επισιτισμού-Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), οι οποίες συνυπογράφουν την νέα σύμβαση.

Μαζί με την σύμβαση στον επισιτισμό υπογράφτηκε και νέα σύμβαση εργασίας για τους απασχολούμενους στα 13.000 αρτοποιία της χώρας.

The post Νέα κλαδική σύμβαση στον επισιτισμό / Τι προβλέπεται appeared first on Tourism Today.